sushi-point.com.ua
 
Бесплатные приправы и приборы
(044) 361-62-32

Имя

Номер телефона

Бэнто – японский ланч в коробочке.

 

Бэнто – это японский термин, который используют для обозначения еды в коробочке. Традиционное «бэнто» – это небольшой упакованный в коробочку завтрак, обед или ужин. Он включает в себя рис, рыбу и овощи. Особенность бэнто в том, что это не просто собранный «ланч-бокс», а целое искусство приготовления и упаковывания еды в дорогу. В нем заботливые матери и жены могут выразить свою любовь к детям и мужу, а также – дать волю творчеству.

Происходит бэнто из 12 века, когда рабочие сваренный рис высушивали и брали с собой в дорогу. Со временем, к рису добавились более живительные компоненты, а также – стали приделять большее внимание внешнему виду еды.

Существует несколько видов бэнто. Главное, чтобы были соблюдены классические пропорции: 4 к 3 к 2 к 1, то есть, берем 4 части риса, добавляем 3 части мяса или рыбы, 2 части должны занимать овощи и 1 часть маринованные продукты или пряности. Правда, сегодня этими пропорциями можно пренебречь, ведь кулинария двигается вперед и много талантливых поваров обладают уникальным виденьем, которое выражают через свои блюда.

Самый интересный вид бэнто – детский. Его называют «Карябэн». Детям еду оформляют в виде различных животных, персонажей, и т.д. Из риса лепят фигурки, рыбу и овощи используют для украшения. Иногда умелые руки матерей создают целые произведения искусства, которые изображают не просто одного персонажа или предмет, а целую сцену. Наибольшей популярностью пользуются персонажи мультфильмов и различные милые животные. Детям нравятся разноцветная еда, и они с удовольствием съедают все, что любящая мама им приготовила.

Для взрослых бэнто упаковывают не так креативно, но также очень аккуратно и красиво. Ведь японцы – знатные эстеты. Если Вы закажете в японском ресторане бэнто – Вам принесут гармонично оформленную коробочку, с содержимым, которое будет отлично сочетатся как по внешнему виду, так и по вкусу.

Каждый вид бэнто имее свое название и особенности. В Японии можно встретить продавцов бэнто на вокзалах или на улице. Бэнто можно заказать в ресторане или приготовить самостоятельно. Оно может быть простым – с рисом и одной добавкой, или же состоять из нескольких элементов. Есть даже бэнто с китайской едой. Его называют «Тюка бэнто».

Если Вас воодушевило это искусство, то Вы можете заказать суши с доставкой и приготовить бэнто самостоятельно. Ваши родные оценят усилия и внимание с вашей стороны. Тем более, что ни одна суши доставка меню не предложит такой вкусный и компактный обед, как приготовленное Вами бэнто!

Последние отзывы
admin
18.07.2017
Спасибо за Ваш отзыв, приносим свои извинения, мы сделаем вывод из этой оплошности. Презентуем Вам ролл в подарок при следующем заказе! Спасибо что Вы с нами.